Referent 1 - 3. Juni 2015

	Der Vortragende vom 3. Juni 2015
	Prof. Dr. med. H. K. Biesalski
Nach oben Moderator - 3. Juni 2015 Referent 1 - 3. Juni 2015 Referentin 2 - 3. Juni 2015		geboren 1949 in Marburg. 1973 - 1979 Studium der Medizin in Mainz und Bonn 1981 Promotion 1985 - 1992 Institut für Physiologische Chemie, Universität Mainz 1985 Berufung C 1 Stelle am Inst. Physiol. Chemie 1987 Habilitation 1992 Ernährungsmediziner (DAEM) 1993 Ernennung zum apl. Professor 1993 Berufung auf eine C 4 Professur an das Inst. f. Biologische Chemie u. Ernährungswissenschaften der Universität Hohenheim 1995 Ernennung zum Geschäftsführenden Direktor 2010 Stellv. Direktor des Food Security Centers der Universität Hohenheim und 2014 Direktor Wissenschaftliche Schwerpunkte (Auswahl) Bedeutung der Ernährung in Prävention und Therapie - Essentielle Mikronährstoffe, Wirkungsweisen von antioxidativen Vitaminen, deren Bioverfügbarkeit und Anwendung von Antioxidantien bei Verbrennungen Auszeichnungen 1992 HERMES Vitamin-Preis 1993 Fritz-Wörwag-Preis 2007 Berufung als Fellow an das Wissenschaftskolleg Berlin Publikationen zum Thema Der verborgene Hunger: Satt sein ist nicht genug. Springer 2013 Mikronährstoffe, Motor der Evolution. ebd. 2015